ÉTAPE 1

Couper finement le poulet, les poireaux et les oignons verts. Faire revenir le tout à la poêle ou à la casserole.

ÉTAPE 2

Ajouter les carottes râpées, la sauce nuoc mam à la préparation.

ÉTAPE 3

Laisser le tout au frais 1h.

ÉTAPE 4

Tremper les feuilles de riz dans un saladier d'eau chaude.

ÉTAPE 5

Rouler les nems et les cuire à la friture.