ÉTAPE 1

Faire revenir le céleri coupé finement et les oignons en lamelle dans une casserole avec le beurre.

ÉTAPE 2

Ajouter les moules, le persil et le bouquet garni.

ÉTAPE 3

Faire cuire la préparation à feu vif environ 10min. Les moules doivent s'ouvrir.

ÉTAPE 4

Remuer de temps en temps.

ÉTAPE 5

Mélanger le tout avec la moutarde, la crème fraîche, le persil et la ciboulette.

ÉTAPE 6

Bon appétit !