UN(E) Manager de rayon boulangerie pâtisserie (H/F)

Carrefour Tahiti recrute

Publié le 25 mars 2021

OFFRE D’EMPLOI

OPUS RECRUTE POUR CARREFOUR ARUE

UN(e) MANAGER DE RAYON

boulangerie pâtisserie (H/F)

 

Missions :

Le manager de rayon boulangerie pâtisserie anime avec l’aide de son équipe ses rayons. Il est responsable du chiffre d’affaires de son rayon et en assure la rentabilité. Il doit respecter les objectifs fixés par le directeur du magasin.

Vos fonctions principales :

  • Superviser la préparation des différents produits (pains, viennoiseries, pâtisseries) ;
  • Vérifier l’état des stocks, évaluer les besoins en approvisionnement et passer les commandes ;
  • Etablir des propositions pour améliorer ses résultats et veiller à l’obtention des marges ;
  • Organiser la mise en rayon avec son équipe ;
  • Inspecter l’étiquetage des produits ;
  • Vérifier que le rayon soit bien achalandé en évitant les ruptures de stock ;
  • Contrôler, organiser, superviser le stockage des produits ;
  • Définir les besoins en approvisionnement ;
  • S’assurer de la bonne réception des produits, de la bonne préparation et de la mise en vente selon les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur ;
  • Superviser l’activité quotidienne des équipes en respectant les législations en vigueur (suivi des plannings, tenue du rayon, retirer les produits périmés, contrôle des températures de stockage…) ;
  • Organiser les promotions, les inventaires ;
  • Veiller au respect du matériel, des outils et à la propreté des vêtements de travail ;


Formation :

Vous avez une formation BAC + 2 ou une expérience de 3 ans dans des fonctions similaires dans la grande distribution.

Compétences :

  • Fidéliser la clientèle existante et attirer de nouveaux clients ;
  • Assurer la cohésion de l’équipe et sa motivation ;
  • Transmettre son savoir-faire et son dynamisme à l’équipe ;

Qualités requises :

  • Bon manager et bonne communication ;
  • Être diplomate pour gérer son équipe, les relations internes et externes ;
  • Être organisé pour soigner les détails et l’esthétique de son espace de vente ;
  • Être autonome pour assurer la gestion et prendre les bonnes décisions ;
  • Excellente connaissance des règlementations en matière de sécurité et hygiène alimentaire ;
  • Connaissance de l’outil informatique de gestion (METI…) et gestion des stocks ;
  • Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word…) et de communication (mail) ;


Contrat :

CDI à temps complet.

Statut :

Agent de maîtrise.

Les candidatures (CV et lettre de motivation) sont à adresser avant le 28 mars 2021

 à : referent-recrutement@lwane.com

Poste à pourvoir au 1er avril 2021

Media Nui Carrefour Tahiti
Toutes nos vidéos sur Youtube Logo
Retrouvez nous sur 
Tahiti News
Pamatai Hills