ÉTAPE 1

Faire cuire les lentilles pendant une vingtaine de minutes.

ÉTAPE 2

Faire revenir les échalotes coupées en petit morceau dans un peu d'huile d'olive.

ÉTAPE 3

Mixer tous les ingrédients en ne mettant que 2/3 des lentilles avec 2/3 des tomates séchées jusqu'à former une pâte.

ÉTAPE 4

Ajouter les 1/3 de lentilles et de tomates hachées finement.

ÉTAPE 5

Former les steaks et les mettre au frais pour les solidifier.

ÉTAPE 6

Cuire le steaks à la poêle avec de l'huile.