ÉTAPE 1

Mettre au mixeur les tomates, poivrons, concombre, oignon et ail.

ÉTAPE 2

Assaisonner avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, le tabasco, un peu de vinaigre et d'herbes de Provence selon votre goût.

ÉTAPE 3

Garder quelques petits dés de tomate et de concombre et ajouter des petits croûtons pour apporter un côté croquant à votre soupe froide.