ÉTAPE 1

Pour la bolognaise, couper les carottes finement puis les oignons et les faire revenir dans de l'huile d'olive et ajouter l'ail.

ÉTAPE 2

Dans la même casserole faire cuire la viande hachée et recouvrir de tomates et de sauce tomate. Assaisonner avec un peu de sel, poivre et thym.

ÉTAPE 3

Pour la béchamel, faire fondre le beurre, ajouter la farine à feu doux et le lait petit à petit tout en remuant constamment. Assaisonner avec de la muscade.

ÉTAPE 4

Beurrer le plat, y déposer une couche de béchamel, une couche de bolognaise et une couche de pâte et ainsi de suite.

ÉTAPE 5

Finir la dernière couche par de la béchamel uniquement et de l'emmental râpé. Verser du lait jusqu'à recouvrir la moitié du plat.

ÉTAPE 6

Hop au four à 170°C pendant 30-40min.