Préparation

1. Faire revenir le céleri coupé finement et les oignons en lamelle dans une casserole avec le beurre.
   

2. Ajouter les moules, le persil et le bouquet garni.
   

3. Faire cuire la préparation à feu vif environ 10min. Les moules doivent s’ouvrir.
   

4. Remuer de temps en temps.
   

5. Mélanger le tout avec la moutarde, la crème fraîche, le persil et la ciboulette.
   

6. Bon appétit !