Pouding des îles – Chia, Mangue, Vanille, Coco
Dessert
Ingrédients
- 70 ml graine de chia
- 3 mangues
- 1 gousse de vanille
- 350 ml lait de coco
- 30 ml coco râpée
- 1 c.a.s de sucre roux
Préparation
- Mélanger le lait de coco avec le sucre et la vanille. Laisser la gousse de vanille dans le récipient.
- Ajouter les graines de chia et fouetter jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Laisser reposer 30 min (ou une nuit entière) au réfrigérateur.
- Au moment de servir, placer les fruits coupés au dessus de la préparation et parsemer de coco râpée.
